一、苦瓜炒肉 1.苦瓜去籽,怕苦买稍微黄一点的,切片泡盐水里,半小时挤去苦水。 2.肉片薄,抓下淀粉。 3.热油下少许盐。 4.下肉片,稍后翻炒。 5.翻面推开,下蒜...
1、鸡胸肉切块加调料,腌制10分钟。 2、酱汁。 3、鸡块均匀裹上淀粉。 4、油热中火煎至表面酥脆捞出。 5、锅底留点油,倒入酱汁煮至冒泡。 6、倒入鸡块快速炒匀,撒上芝麻出锅咯。 三...
1.将五花肉肥瘦肉分别切开,切成一厘米左右大小,肥瘦比例最好是4:6 2.准备好调料(有些调料没有拍照)3.热锅倒入油,...
一、蒜苔炒肉所需食材:猪里脊肉150克,蒜苔300克,油6克,生抽1勺,料酒1勺,淀粉2克,盐3克(分两次使用)。二、...
【豌豆蛋花肉片汤】材料:豌豆一碗、猪肉一小块、鸡蛋3个、葱花适量、玉米淀粉12克、料酒1勺、黑胡椒粉少许、盐适量...
首先准备两根排骨,用砍刀把排骨剁成大小相同的块状,放入清水里浸泡半小时并且清洗干净,准备葱姜蒜,白萝卜、胡萝...
1、鸽子洗净,把身上的细毛清理干净,将鸽子屁股那块肉切掉,从胸部切开,把里面的肺和血块清理干净。2、把鸽子切成...
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1、准备1000克猪肉,要求带皮,肥瘦相间的三层五花肉,这样制出的红烧肉口感好,肥而不腻,切成大方块。2、准备一口平底锅,无需倒油,开中小火加热,把肉块均匀地...
蒜苔炒肉的处理方式流程1.将蒜头切割成碎屑。2.将蒜薹除去第一位一部分,清洗切长段状。3.将瘦肉切割成长条形。4.炒菜锅放油热后,放入瘦肉翻炒。5.当瘦肉掉色后,...
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