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步骤:1、五花肉切几大段、加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血、用温水洗净、表面用厨房纸擦干后切小块。2、锅内倒少许油、倒入五花肉不断翻炒至出油、转中小...
1、材料:猪肉200g。2、辅料:油适量、酱油2勺、酱油膏1勺、大蒜适量、胡椒粉适量、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个。3、猪肉洗净,拍扁。4、切成条,用酱油,胡椒...
买肉一定要买带皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各占一半,一定要带猪皮,不然干脆不做。 肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量(俺用花生油),油热后放肉入锅,...
1、先将牛肉洗净,切好,用盐,生粉,嫩肉粉,苏打粉,生油,味精,糖腌制半个小时,菜心洗净切段 2、将菜心用大滚水飞水,飞水的时候加入烧酒,飞完水后,捞起,用水过冷,沥...
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做法:1、一整只大兔子,买的时候挑了个大的,净重有3斤多。2、大兔肉多清洗上几遍,剁成小块状,冷水入锅,放姜片...
肯定能的,土豆肉丝,蒜苔肉丝,鱼香肉丝
1、取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用。2、里脊肉切丝,加入盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、...
1、2牛肉洗净,切05厘米长方形厚片陈皮切条状,葱洗净切长段,姜去皮切丝3锅中倒1杯油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出4倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香...
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