有些素馅剁碎后会出很多的汤水,比如白菜馅的,这时候就需要把白菜的汁水挤得略干一些,放上一些干的银耳碎(有吸水...
然后平底锅中放少许的食用油,把一小把花椒,小火炸出香味,火候不能太大,避免花椒炸糊发苦。花椒变色后捞出来,放...
把炒菜锅洗净放灶上,锅烧干后,倒油,等油烧到7、8成热在加入等量的猪油,为的是茴香陷味道更好,全部熬好后,往油里放适量的盐,这时关火等油凉了后,倒入切好的...
步骤 1、茴香一定要清洗干净,因为会有很多黄色和烂叶子,先把它采摘一遍,再冲洗,洗涤后控干水分。2、将茴香苗切成碎末,尽量切细一点,通常约2mm即可,越细越好...
揉面团怎么揉才会光滑?1、发酵粉要用温水化开 2、水别太多 3、和面的时候水一点点加进去,别一次加,最后看情况,如果水多了就会很黏 4、如果你揉面发现特别黏,...
不然直接放入锅中,很容易发不起来!2、蒸的时间我们在蒸的时候也要非常注意,肉馅的包子一般是需要上汽后蒸15分钟左右,而素馅的包子就12分钟左右就可以的了!3、...
2、包饺子的时候面粉在压面时不充分 在包饺子的时候,面粉形成面以后,要是压面不充分的话,可能会导致整个面延伸不好,同时也容易出现气泡或者是塌皮的现象,更有...
萝卜叶素馅饺子的做法:1.将萝卜叶子放入沸水中煮约一分钟,捞出晾凉放在纱布中挤干里面的水分,并切成碎末;葱姜切...
如果你用菜汁和面包饺子的话,不好捏的原因有很多种,可能是因为面没有发好,也有可能是因为菜汁侵入到了饺子皮里,导致不好捏。
1、做包子需要先将面和好,醒发的时候处理馅料的食材,待将面醒发好了,再拌馅,这样的包子即使是素馅的也不会因为...
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