(豆腐模可以用其它东西替代,只要四周有壁,底下能漏水,然后能找到一个差不多大小的盖子就行)做法:1.30...
1、准备500g的老豆腐,切成2X2厘米大小的小方块备用。取锅烧水,锅中水烧开之后,将切好的豆腐块均匀地码放在蒸笼里...
第一步:制作这款豆腐流程是比较简单的,我们把准备好的黄豆洗干净,把里面空壳的豆子和坏掉的豆子都挑出来,然后用清水浸泡,浸泡的时间大概10-12小时即可,泡好...
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品
豆腐的做法 豆腐脑与豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4...
石膏豆腐就比较细腻光滑,色泽较白,含水量较多,俗称“嫩豆腐” 4.我们回到正题,点完卤的豆腐就成了豆腐脑,这个时候取一个模具,没有模具可以用家中的蒸屉代替,铺一层...
第一步:提前一天将黄豆放到清水中浸泡,让黄豆泡发后质量大约在600g左右就可以了。这个时候大家会发现有一些黄豆粒...
首先制作豆腐时,我们会用到一些设备和工具,比如磨豆浆用的磨浆机或原汁机,细孔网筛,一大块纱布,能漏水的模具,用于捞浮沫的笊篱。准备原料黄豆1斤,1斤黄豆大...
过年家里打豆腐,按这个方法做,豆香味更浓,保你一次成功!一次做得多的话放冰箱冷冻成冻豆腐,涮火锅更好吃。下面...
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